Abilitatea de a găti la domiciliu mâncăruri delicioase prăjite nu este dată tuturor. Nuanțele în lucrarea produselor pe o tigaie încinsă la roșu creează astfel de variante în senzațiile gustative că cartofii prăjiți banali pot deveni fie o delicatesă, fie gustarea obișnuită de proză. Simplitatea aparentă a procesului duce la friptură arsă, aromă râncedă la cei care neglijează secretele prăjirii corecte a alimentelor.
Tabla de conținut:
Tigaia a rămas mult timp principalul instrument în prepararea alimentelor prăjite. Bucătarii profesioniști se vrăjesc peste aparatele lor de prăjit, adăugând ulei, punând condimente, jonglând literalmente cu o tigaie fierbinte, demonstrându-și abilitățile culinare. Aromele din tigaie cu mâncarea care fierbe și sfârâie în timp ce se prăjește reprezintă o atmosferă apetisantă specială la care numai maeștrii au acces.
Apariția grătarului electric a revoluționat bucătăria de acasă, permițând oamenilor obișnuiți, fără abilități și aptitudini de bucătar, să creeze acasă capodopere de mâncare prăjită. Cererea pentru aceste aparate a furnizat o gamă imensă de ele, iar producția de grătare electrice bune a înființat cele mai renumite companii. Recenzile cumpărătorilor sunt presărate cu admirație, surpriză, nedumerire de la noutățile achiziționate. Scopul principal al achiziției este subliniat în această revizuire:
- Un grătar electric este speranța pentru o masă sănătoasă și variată.
- Vreau să fac grătar fără tratament termic prelungit și cu un minim de ulei.
Cuprins
Puțin despre recenzii
Materialele publicitare ale tuturor firmelor producătoare de aparate de uz casnic conțin numai informații pozitive în tonuri excelente pentru a câștiga în competiția dură. Recenziile clienților nivelează aceste informații și, uneori, sunt completate cu fapte neașteptate din experiența personală de funcționare.
Nu trebuie să acordați atenție recenziilor negative unice, deoarece acestea sunt emoțiile personale ale unei persoane care, probabil, nu a gătit niciodată mâncare el însuși. Recenzile foarte excelente ridică, de asemenea, îndoieli cu privire la fiabilitatea lor din cauza euforiei excesive, în spatele căreia nu puteți vedea deficiențele aparatului. Este necesar să se studieze recenziile clienților care conțin chiar și în stilul de prezentare a informațiilor cu o descriere a avantajelor și dezavantajelor unui anumit model de aparat de uz casnic.
Înainte de a cumpăra un grătar, chiar și după studierea numeroaselor recenzii bune și rele, trebuie să înțelegeți parametrii lor de bază:
- tipul,
- putere,
- versiunea de execuție,
- dimensiunea suprafeței de grătar,
- funcții suplimentare.
Și iată ce spun oamenii despre aceste „ajutoare de bucătărie”:
Am cumpărat un grătar electric după ce prăjitorul nostru de pâine s-a ars din cauza unei bucăți de pâine prinsă în el. Ne-am gândit că în grătar se poate prăji orice fel de pâine. Și se poate. Dar sa dovedit că gătește carnea foarte repede și delicios, puteți prăji cârnați, puteți face sandvișuri fierbinți, chiar și cotlete am prăjit în grătar fără decongelare (mai întâi pe o putere mică, și apoi — pe pornirea mare). Minus unul — am luat cel mai simplu model, iar capacul superior era prea ușor, uneori trebuie să-l apăs cu mâinile.
Angelina, Tomsk
Un grătar electric este soluția perfectă pentru cei care iubesc mâncarea prăjită, dar vor să mănânce corect. Aici faceți grătar fără grăsime, carnea păstrează tot sucul, iar legumele pot fi prăjite rapid și convenabil. Îmi place.
Vera, Moscova
Dacă cumpărați un astfel de aparat, atunci — un mare și puternic pentru a găti acolo serios. Mi-a fost dată o versiune mică — practic un sandwich maker. Ei bine, ne-am jucat la început — pâine, carne, cotlete prăjite. Apoi am abandonat-o. Încă mai zace pe aici. Nu gătim pentru o singură persoană și este incomod pentru noi toți. Deci, dacă nu vrei o jucărie inutilă, ia un grătar serios, unul mare. Și capacul ar trebui să fie greu — acest lucru este, de asemenea, important.
Igor, Perm
Parametrii grătarelor electrice
Există două tipuri de grătare: deschise și închise. La grătarele deschise, suprafața de grătar fără capac și fundul sunt încălzite de elemente de încălzire sau emițătoare de infraroșu. Încălzirea fundului necesită un rotisor pentru a roti o bucată de carne sau pește pe acesta pentru a asigura o prăjire uniformă.
Un grătar deschis vă permite să observați vizual procesul de gătit, să turnați lichid cu aromă de condimente peste produs și chiar să gustați când este gata. La domiciliu, chiar dacă este vorba de o suprafață mare, versiunea deschisă este mai puțin convenabilă decât cea închisă, deoarece creează o abundență de mirosuri și ceai. O cabană de vară, o casă de țară este locul ideal pentru un astfel de aparat. Un grătar închis are două suprafețe de grătar, iar cea superioară poate servi și ca presă pentru a accelera procesul de gătire.
Puterea electrică a tuturor tipurilor de grătare variază de la 1500 W la 2500 W și este selectată în funcție de volumul viitor de alimente prăjite și de viteza de gătit necesară. O putere mai mare (2000-2500 W) permite o gătire mai rapidă.
Grătarele electrice sunt disponibile în versiuni de podea și de masă. Dispozitivul de podea este mai convenabil de păstrat la dacha, în aer liber, când gătitul alimentelor pe acesta intră în categoria divertismentului dacha. Versiunea de masă este compactă și funcționează foarte bine la domiciliu în condițiile unei bucătării obișnuite.
Dimensiunea suprafeței de lucru trebuie aleasă în funcție de componența familiei. Cu cât familia este mai mare și mai tânără, cu atât mai mare ar trebui să fie suprafața de gătit.
Funcțiile suplimentare care creează oportunități pentru o gătire mai bună și ușurința de utilizare a grătarelor electrice sunt după cum urmează:
- timer,
- termostat,
- tavă de grăsime,
- suprafețe de gătit detașabile.
Alegerea unui grătar electric
Este cel mai convenabil să alegeți un aparat de uz casnic adecvat folosind o abordare de rating, completată de recenziile clienților, atunci când dispozitivele sunt aranjate într-o listă în ordinea creșterii (scăderii) cererii pentru acestea, iar recenziile dezvăluie avantaje și dezavantaje neașteptate. Evaluarea grătarelor electrice include, de obicei, mai multe nume de dispozitive ale companiilor de top cu indicarea parametrilor tehnici și a prețului.
Atunci când alegeți un grătar electric ieftin, compact, cu un rating ridicat, trebuie să acordați atenție grătarului electric Maxwell MW 1960 ST.
- încălzire pe două fețe,
- control infinit variabil al temperaturii de încălzire cu protecție la supraîncălzire,
- suprafață de gătit antiaderentă,
- design spectaculos,
- preț scăzut.
- suprafețe de gătit nedetașabile,
- o parte din grăsime rămâne pe placa superioară.
O caracteristică interesantă a acestui grătar este că suprafața superioară poate fi menținută joasă, astfel încât să puteți prăji pe suprafața inferioară, urmărind gradul de pregătire al vasului.
Ieftin nu înseamnă rău!
Ar trebui să alegeți cel mai ieftin grătar din două motive:
- Dacă nu gătiți foarte des mâncare prăjită, pentru a varia meniul.
- Dacă doriți să obțineți o abilitate, învățați caracteristicile unui grătar electric, astfel încât mai târziu să puteți cumpăra un model scump pentru prepararea frecventă a alimentelor prăjite delicioase și frumoase.
- Dacă aveți nevoie de un cadou universal.
Technics Maxwell se caracterizează prin înaltă calitate la prețuri democratice, astfel încât alegerea produselor lor va fi întotdeauna justificată. Recenzile de grătare electrice oferă aparate de uz casnic și alți producători, ale căror mărci depășesc ratingurile experților, iar prețul este mult mai mare datorită „promovării” mărcii. Crește semnificativ prețul funcțiilor suplimentare care vă permit să prăjiți, tocană, reîncălziți încet, coaceți clătite pe o placă detașabilă specială — blinnitsa. Tot felul de indicatori de control al temperaturii, protecție împotriva supraîncălzirii, termostate, dispozitive de reglare pentru suprafața superioară de lucru — crește, de asemenea, prețul, dar nu întotdeauna acut necesar, mai ales pentru bucătarul novice.
Foarte des în numele dispozitivelor există astfel de combinații de cuvinte:
- grătar — grătar kebab,
- suprafață de grătar,
- grătar pentru grătar,
- grătar cu role,
care vorbesc despre particularitățile designului lor, permițând prăjirea kebab-urilor ca pe un grătar sau rotirea rolelor suprafeței de grătar pentru o prăjire uniformă.
Problema găsirii unui cadou bun este rezolvată instantaneu dacă alegeți unul dintre grătare. Acesta se va potrivi atât femeilor, cât și bărbaților de orice vârstă și este garantat să evoce emoții pozitive. Ambalajul frumos, cartea de bucate din pachet transformă un grătar electric ieftin într-un cadou universal indispensabil.
Concluzie
Aparatele electrocasnice creează adesea dependență datorită utilizării repetate. Fanii mâncărurilor prăjite, după ce au atins perfecțiunea în utilizarea grătarului electric și, experimentând plăcerea mâncării gătite, își transferă sentimentele plăcute la un mic asistent electric. Prețul, marca, funcționalitatea nu contează, deoarece cel mai bun grătar este cel cu care sunteți obișnuit și nu există rivali.
