Este posibil să vă imaginați viața unei gospodine moderne fără un asistent atât de important ca un măcinător de carne? Cu greu, deoarece acest dispozitiv tehnic poate face față unei cantități mari de muncă în mai puțin de o oră sau chiar în câteva minute. În plus, progresul nu stă pe loc, râșnițele electrice de carne au strămutat omologii lor mecanici din bucătărie.
Dar cum să alegeți mașina de tocat carne potrivită pentru a vă asigura că își îndeplinește corect funcțiile și servește de mulți ani? Există un număr foarte mare de modele și producători pe piață.
Tabelul de conținut:
Toate măcinătoarele de carne electrice diferă între ele în mulți parametri. Pentru a face alegerea corectă, merită să vă familiarizați cu principalele caracteristici la care trebuie să acordați atenție atunci când cumpărați.
Cuprins
Numărul de funcții
Inițial, acest dispozitiv a fost utilizat numai ca mijloc de mărunțire a fileurilor de carne și a altor produse solide. Aceasta este încă cea mai importantă funcție, dar au fost adăugate multe alte opțiuni.
Unele modele vin cu atașamente speciale care vă permit să efectuați alte manipulări cu produse. De exemplu:
- Duză pentru modelarea cârnaților de casă
- Pentru felierea subțire a fructelor și legumelor
- Pentru tăierea și modelarea biscuiților
- Pentru transformarea în piure a tuturor tipurilor de produse alimentare
- Accesoriul kebbe vă permite să modelați carnea tocată sau aluatul în tuburi goale care pot fi umplute cu umpluturi la alegere
- Pentru prepararea pateurilor
- Storcător, unele modele pot stoarce chiar și suc de citrice. Există funcții de stoarcere a sucului cu și fără pulpă.
- Atașament pentru modelarea pastelor.
Unii consumatori conservatori pot crede că aceste funcții sunt complet inutile. În acest caz, puteți cumpăra un măcinător de carne electric de calitate cu o singură funcție — măcinarea produselor în carne tocată. Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că prezența unui număr mare de opțiuni nu afectează în mod semnificativ costul dispozitivului. Cel mai adesea, prețul unui dispozitiv monofuncțional este același cu cel al unui măcinător de carne cu multe atașamente suplimentare.
Acordați atenție caracteristicilor tehnice utile, cum ar fi:
- Invers — ajută la curățarea mașinii de tendoanele și fibrele de carne blocate fără a dezasambla dispozitivul. Acest lucru este posibil datorită rotirii burghiului în direcția opusă.
- Oprire de urgență. Protejează dispozitivul împotriva supraîncălzirii și ruperii în cazul în care produsul solid interferează cu rotația burghiului.
- Mecanisme de siguranță suplimentare. Acestea previn supraîncălzirea motorului intern al tocătorului de carne, prelungindu-i durata de viață.
Material: plastic sau metal?
Corpul unui tocător de carne de calitate nu poate fi realizat decât dintr-un material foarte durabil. Prin urmare, producătorii folosesc cel mai adesea: metal, plastic certificat sau o combinație a acestor materiale.
Aparatele metalice sunt considerate cele mai durabile și de lungă durată. Corpul ei nu este supus influențelor mecanice și coroziunii. Cu toate acestea, este mult mai greu decât analogii săi. Dacă greutatea este importantă, merită să acordați atenție modelului din plastic.
Producătorii folosesc numai plastic modern de înaltă calitate, care nu este inferior în rezistență produselor metalice, o astfel de mașină de tocat carne este oarecum mai ieftină, este ușoară și ușor de transportat. În sortimentul magazinelor puteți vedea produse fabricate din material combinat: o parte din părțile corpului din plastic, cealaltă parte din metal. Un astfel de produs este caracterizat de un raport calitate-preț plăcut.
Părțile interne ale dispozitivului tehnic ar trebui să fie întotdeauna realizate din metal.
Putere și zgomot
De la putere depinde viteza de măcinare și calitatea cărnii tocate obținute. Pe baza acestui parametru, se obișnuiește să se distingă următoarele tipuri de mașini electrice de măcinat carne:
- Putere mică (mai puțin de 800 de wați). Excelent pentru măcinarea cărnii moi și a fileurilor de pește, a legumelor și fructelor. Pot apărea probleme atunci când lucrați cu carne mai grosieră. Pe partea pozitivă, este posibil să se remarce costul scăzut și o cantitate mică de consum de energie.
- Putere medie (de la 800 W la 1500 W). Cel mai comun tip. Se descurcă bine cu orice sarcini atribuite. Puteți măcina carne densă cu un număr mare de vene. Un dispozitiv din categoria de preț mediu.
- Putere mare . Acest tip de tehnică este utilizat mai des în bucătăriile profesionale, deoarece este proiectat pentru lucrul prelungit cu un număr mare de produse. Ca toate echipamentele profesionale este destul de scump. Pentru uz casnic, nu are sens să cumpărați un măcinător de carne cu o astfel de putere.
Puterea aparatului determină nivelul de zgomot în timpul funcționării la domiciliu. Este imposibil să verificați mașina electrică de tocat carne pentru acest parametru într-un magazin. În primul rând, datorită faptului că producătorii nu indică această caracteristică pe ambalajul produsului. În al doilea rând, chiar și prin pornirea dispozitivului în magazin, consumatorul nu va putea obține informații reale. deoarece nivelul de zgomot al unui polizor de carne gol este mult mai mic decât cel care funcționează cu produse.
Cumpărând o mașină de tocat carne, este important să știți că, cu cât este mai mare puterea, cu atât este mai mare nivelul de zgomot emis în timpul funcționării.
Configurația produsului
Completarea râșniței electrice de carne depinde de funcțiile sale. Setul standard include un gât, unul sau mai multe tipuri de grile, un șurub (spirală de filare), dar în direct.
Acum, din ce în ce mai des, măcinătoarele de carne sunt echipate cu dispozitive care vă permit să faceți lucrul cu acest dispozitiv și mai confortabil. Prin urmare, este de dorit ca în kit să fie:
- piston din plastic, care vă permite să împingeți produsele în mașina de tocat carne
- Tavă-platformă. Pe ea puteți plasa produsele pregătite pentru măcinare.
Alegerea producătorului și recenziile consumatorilor
Măcinătoarele de carne de înaltă calitate și ieftine pentru acasă oferă atât producători interni, cât și străini. Prin urmare, nu este nerezonabil să vă familiarizați cu recenziile consumatorilor despre diferite mărci ale acestui dispozitiv.
Zelmer
Compania poloneză oferă măcinătoare de carne ieftine, dar de înaltă calitate. Puterea dispozitivului depinde de model. Perfect pentru lucrul cu o cantitate mică de produse. Producătorul oferă un design plăcut, există posibilitatea de a alege culoarea.
„ A ales acest măcinător de carne pentru mama mea pentru ziua ei de naștere. Ea este foarte mulțumită. Ușor de asamblat și dezasamblat, foarte ușor de utilizat. Din minusuri doar gâtul îngust, trebuie să cumpărați o tavă specială „.
Elena, St. Petersburg
Bosh
Una dintre cele mai renumite mărci care fac astfel de aparate. Modelul este caracterizat prin durabilitate și ușurință în utilizare. Corpul este fabricat din plastic. Există un compartiment pentru depozitarea pieselor componente mici. Dintre minusuri, este posibil să notăm zgomotul.
„În plus față de faptul că mașina de tocat carne face față perfect muncii sale, este și foarte frumoasă. Se potrivește perfect în interiorul bucătăriei noastre și este o plăcere să lucrezi cu el.
Alexandra, Ulan-Ude
Aksion
Mașină de tocat carne de producție internă, parametrii săi nu sunt inferiori analogilor importați. În caz de pierdere a unor piese, poate fi ușor achiziționat separat. Modelul are o putere ridicată, face față chiar și fibrelor de carne dure.
„Plăcut surprins de prețul acestui măcinător de carne. Vine cu un atașament pentru citrice — puteți stoarce rapid sucul de la o lămâie sau o portocală.”
Marina, Omsk
Panasonic
Un brand japonez bine cunoscut, caracterizat prin calitatea sa excelentă. Acest lucru explică prețul ridicat al dispozitivului. Modelul este echipat cu o mulțime de funcții, design elegant, se caracterizează prin siguranță în utilizare.
„Pe această mașină de tocat carne se transformă în carne tocată omogenă foarte delicată. A făcut față în 4 minute cu mai multe kg. de carne. Îl folosesc de mai mulți ani, cred că este cel mai bun de acest gen. Mă bucur că am făcut o astfel de alegere”
Alina, Kemerovo
Kenwood
Mașină elegantă de tocat carne din metal. Există o funcție de inversare. Deci, excelent pentru a lucra cu o mulțime de carne. Are putere mare, este capabil să lucreze pentru o lungă perioadă de timp fără întrerupere.
„Mașina electrică de tocat carne a funcționat timp de 15 minute continuu și, în același timp, nu sa supraîncălzit. Mulțumit de disponibilitatea atașamentelor pentru cârnați și kebbe.”
Andrey, Samara
Cum să alegeți un tocător electric de carne: sfaturi
După ce a studiat parametrii și recenziile importante, fiecare consumator va fi capabil să facă alegerea corectă. De asemenea, atunci când cumpărați, puteți utiliza sfaturi suplimentare:
- Picioarele de cauciuc la mașina electrică de tocat carne îmbunătățesc stabilitatea pe masă
- Este mai convenabil să aveți un compartiment în corpul mașinii de tocat carne pentru a stoca atașamentele, cablul și alte piese mici. Acest element va asigura un aranjament ergonomic al tuturor accesoriilor.
- Este mai bine să alegeți un producător dovedit. Companiile bine-cunoscute își prețuiesc reputația și, prin urmare, monitorizează îndeaproape calitatea produselor fabricate.
- O greutate mare a unui măcinător electric de carne indică prezența unor părți componente metalice care sunt necesare pentru funcționarea corectă a dispozitivului. Greutatea ușoară ar trebui să fie alarmantă.
Cu ajutorul sfaturilor de mai sus, puteți alege cu ușurință mașina de tocat carne potrivită. Rămâne doar să decideți asupra gradului de importanță a acestei sau acelei caracteristici și a unui preț acceptabil. În magazinele specializate puteți ridica o tehnică potrivită pentru toți parametrii.
