Fiecare gospodină se confruntă cu problema depozitării alimentelor. Congelarea sau conservarea reduce cantitatea de substanțe utile și nu este întotdeauna eficientă. Există o metodă mai convenabilă — pentru a utiliza un ambalator în vid. Acest dispozitiv indispensabil vă permite să depozitați produsele compact și pentru o perioadă lungă de timp, eliminând posibilitatea de a amesteca mirosurile. Să luăm în considerare modul de utilizare a unui ambalator de vid, caracteristicile dispozitivului și criteriile de alegere a modelului potrivit.
Cuprins
Despre ambalatorul sub vid
Un aspirator este un dispozitiv care împachetează produse în saci de polietilenă prin eliminarea aerului din aceștia. Dispozitivul se caracterizează printr-un principiu simplu de funcționare și este format din mai multe elemente:
- carcasă (din plastic sau metal);
- o pompă pentru evacuarea aerului
- cameră de vid cu garnituri;
- element de încălzire;
- panou de comandă.
Înainte de a trece la întrebarea cum se utilizează o mașină de vid, să luăm în considerare la ce este folosit dispozitivul:
- creșterea duratei de valabilitate a alimentelor (de aproximativ 2-3 ori);
- depozitarea compactă a preparatelor sau a porțiilor de mâncăruri gata preparate în frigider;
- protecția împotriva amestecului de mirosuri;
- păstrarea aspectului atractiv al fructelor și boabelor congelate;
- protejarea cerealelor, zahărului, făinii de umiditate și insecte
- păstrarea aromei condimentelor și a mirodeniilor;
- gătit. În bucătărie, există o direcție în care mâncărurile sunt gătite la temperaturi scăzute în interiorul unor pungi de vid.
Cum se utilizează un aparat de ambalare în vid
Pentru a face ca dispozitivul să funcționeze eficient, merită studiat modul de utilizare a acestuia. Indiferent de modelul ales, ordinea acțiunilor este aproximativ aceeași:
- pregătirea produselor: legumele și fructele trebuie să fie spălate și uscate, carnea trebuie să fie decojită și oasele îndepărtate;
- cu ajutorul mănușilor de unică folosință, se introduc alimentele în pachete astfel încât să rămână liber cel puțin un sfert din spațiu (grosimea pachetului depinde de consistența și duritatea alimentelor);
- capetele deschise ale pachetelor sunt plasate în compartimentul de vid și dispozitivul este închis;
- utilizatorul selectează modul de funcționare corespunzător și pornește aparatul;
- aerul este evacuat din ambalaj și capetele ambalajului sunt sigilate cu un element de încălzire.
Selectarea unei ambalatoare sub vid
Modul de utilizare a ambalatorului în vid depinde de tipul și forma ambalatorului în vid. Modelele cu cameră pot acomoda întregul pachet, în timp ce modelele fără cameră acomodează doar marginile pachetului. Există și alte caracteristici care trebuie luate în considerare la cumpărare:
- puterea modelului;
- performanța;
- disponibilitatea factorului de formă;
- moduri de funcționare;
- disponibilitatea unei tăvi detașabile pentru colectarea lichidelor.
Pentru utilizare ocazională și volume mici, capacitățile celui mai simplu aspirator sunt suficiente. Dacă dispozitivul va fi utilizat zilnic și pentru loturi mari de blancuri, merită să preferați un model cu funcționalitate avansată.
Mulți utilizatori sunt interesați de modul de utilizare a unui aspirator și de modul de alegere a unui model cu cel mai bun raport calitate/preț. Merită să acordați atenție mărcilor: Caso, Oberhof, Redmond și Kitfort. Produsele lor sunt adesea lider în evaluări, au recenzii bune.
